Вакансии пекаря с опытом в Иркутской области

Приготовление различных видов теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоеное, сдобное) по технологическим картам Формовка и раскатка изделий, работа с ручными техникам

Приготовление различного вида теста; Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий; Соблюдение норм СанПиН; Уметь работать с ТТК.

Завод теста; Раскладка; Формование; Выпечка.

Завод теста; Раскладка; Формование; Выпечка.

Полный цикл: от замеса теста до выпекания готовых изделий; Соблюдение требований СанПиН.

Изготовление главных продуктов питания (лепешки, пельмени, баоцзы)

изготовление кондитерских изделий; приготовление теста, начинок; текущая уборка рабочего места; выполнение производственных поручений технолога; подготовка рабо

подбор исходных материалов вырабатываемых изделий выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста проверку состояния лотко

Выпечка булочек, пирожков, торты, пироги

Замес теста, формирование, выпечка

составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расст

Формовка и выпечка хлеба и хлебобулочных изделий

Формовка и выпечка изделий из теста

Приготовление хлебобулочной продукции стандартного ассортимента

полный цикл производства

Заказ и подготовка ингредиентов (мука, дрожжи, соль, сахар, жиры, яйца, молоко и др.) согласно технологическим картам и нормам расхода. Контроль качества сырья:

приготовление блюд из теста

Прием и проверка сырья, подготовка ингредиентов, замес теста, формовка, выпечка изделий, а также оформление, упаковка. Поддержание чистоты, соблюдение норм и ух

Выпечка хлеба, ведение документации по приему и расходу сырья.