Бактериолог

Обязанности

• Отбор проб по технологическому циклу завода для проведения лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения.
• Проведение микробиологического и химико-бактериологического анализа состава и параметров сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения в соответствии со стандартными (аттестованными) методиками, требованиями нормативно-технической документации, требованиями охраны труда и экологической безопасности.
• Проведение расчетов, оценки и регистрации результатов лабораторных исследований.
• Оформление лабораторных журналов и протоколов для проведения различных видов анализа сырья, полуфабрикатов, готовой продукции на разных этапах производства пищевых продуктов, в том числе в электронном виде.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Без предъявления требований к квалификации
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: Знание нормативных правовых акты и нормативно-технической документации, регламентирующих вопросы безопасности и качества пищевой продукции, методы лабораторного исследования качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Знание основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Знание документооборота при проведении лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения, в том числе в электронном виде.
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Внимательность, Ведение учета, Ведение документации, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Ведение учета, Ведение документации

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Луганская Народная республика, Перевальский район, г. Перевальск, Алябьева улица, 9