Буфетчик

Обязанности

• Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов.
• Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.
• Подготовка готовых блюд к транспортировке в отделения учреждения.
• Отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи.
• Проверка весов.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: буфетчик
• Образование: Общее образование
• Требования: Буфетчик должен знать: правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов; сроки поверки весов, клеймения гирь; наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря; способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам; сроки и параметры температурного режима хранения кулинарной продукции; правила санэпидрежима.

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']

Адрес

Хабаровский край, г Николаевск-на-Амуре, Советская улица, д. 197