Руководит работниками отдела, координирует и направляет деятельность подразделений предприятия, обеспечивающих технологическую подготовку производства, организует работу по повышению квалификации работников.
Контролирует выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявляет нарушения технологической дисциплины и принимает меры по их устранению.
Руководит составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технологической документации, организует контроль за обеспечением ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия.
Рассматривает и утверждает изменения, вносимые в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
Навыки: Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Технологическое сопровождение производства, Изучение и анализ конструкторской документации, Контроль технологического процесса, Предупреждение,выявление и устранение технологических отклонений, Контроль за соблюдением технологической дисциплины, Технологическое сопровождение производства, Изучение и анализ конструкторской документации, Контроль технологического процесса, Предупреждение,выявление и устранение технологических отклонений
Осуществление технического надзора за ходом строительства, монтажа и пусконаладки на всех этапах. Рассмотрение и согласование проектной и рабочей документации,
Обязанности: Контроль качества сырья и готовой продукции Организация и контроль технологических процессов Оптимизация производственных процессов с целью снижени
Разработка технологических нормативов, инструкций, технологических карт, карты технического уровня и качества продукции и другую технологическую документацию, в
Организация рабочего процесса производства кисломолочных и детских молочных продуктов, контроль изготовления молочной продукции, руководство работниками отдела,