Кондитер

Обязанности

• Изготовление кондитерских изделий по рецептам.
• Контроль качества сырья и готовых изделий.
• Разработка и внедрение новых рецептов.
• Оформление кондитерских изделий для продажи.
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.

Требования

• Опыт работы: от 6 лет
• Квалификация: 6
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: владение технологиями приготовления разных видов теста, кремов, начинок; умение работать с профессиональным оборудованием (печи, миксеры, темперирование шоколада); знание рецептур, норм закладки продуктов и технологических карт; умение оценивать качество сырья и готовых изделий органолептически;
• Навыки: Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление третьих блюд, Вежливость, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Иркутская область, г Черемхово, Партизанская улица, 13