Приготовление теста, кремов и начинок, выпечку и художественное оформление десертов, контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных норм, а также уход за рабочим местом и оборудованием
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: кондитер
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Кондитер должен обладать: профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий; уметь окрашивать крема; знать ассортимент выпускаемой продукции; требования к качеству выпечки; разбираться в ингредиентах; уметь обращаться с оборудованием).
Навыки: Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Самарская область, Шенталинский район, Шентала железнодорожная станция, Вокзальная улица, д. 8
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. Соблюдение правил хранения сырья и го
Выпечка, оформление, сборка десертов, тортов; Участие в проработке новых видов десертов; Контроль сроков реализации товара; Работа в соответствии с ТТК; Контрол
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе Выполнение работ по организации рабочего места повара Приготовление, оформление и кулинар