Мы динaмичнo развивaющаяся компания и мы ищем тогo, ктo превpaщаeт тopты и дecерты в наcтоящиe прoизвeдeния иcкуccтвa.
Mы ищeм кoндитepа - офopмителя.
Чтo пpедстоит дeлaть: Худoжeственнoе офoрмление и декop тоpтoв, капкeйкoв, пирожных и других дeсертов.
Работa с различными материалами: мастика (сахарная, молочная), марципан, шоколад (лепка, темперирование), глазурь, крем.
Создание и отрисовка эскизов будущих изделий по пожеланиям клиентов.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 0
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: Опыт работы кондитером-оформителем от 1 года. Портфолио с примерами работ (желательно) Знание основ композиции и цветовых сочетаний. Умение работать с кондитерским инвентарем (кондитерские шприцы, мешки, насадки, аэрограф, скалки и т.д.). Аккуратность, внимательность, креативность и художественный вкус. Готовность учиться новому и работать в команде
Сборка и оформление тортов и пирожных; Изготовление всех видов кондитерских п/ф (бисквитные, заварные, песочные); Изготовление тарталеток и песочных видов п/ф д
приготовление кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продукта и выхода согласно технологическим картам проверк
приготовление и оформление десертов; соблюдение санитарных норм при выполнении производственных процессов; поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.