транспортировка сырья, ингредиентов, продуктов, готовых блюд по помещению; вскрытие тары, выгрузка из нее продукции; мытье, чистка и подготовка продуктов и сырь
осуществляет чистку, сортировку, заготовку овощей для блюд. Удаление разными способами с плодоовощного сырья кожуры, глазков и посторонних предметов. Осуществля