Производить мойкуи дезинфекцию бочков, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли и т.д), с моющими средствами, разрешенными к применению и дезинфицирующими растворами в необходимой концентрации.
Осуществлять ежедневную текущую и генеральную уборку помещений цехов и производства в целом: полов, стен, дверей, холодильных камер, туалетов и других, согласно графика уборки, утвержденного на предприятии.
Содержать в чистоте ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря, стеллажи для сушки инвентаря, бочков, поддонов, протвиней, тары, разделочных досок и т. д.
Перемещает чистую и обработанную кухонную посуду, тару и т.д. на стеллажи для сушки.
вспомогательные работы на пищеблоке; первичная обработка продуктов; уборка помещений, мойка и дезинфекция инвентаря, утилизация отходов; соблюдение санитарных н
Подготовка полуфабрикатов, доставка готовой продукции к раздаче, сервировка столов, сбор пищевых отходов, помывка столовой и кухонной посуды, влажная уборка обе
1)Получение продуктов с продовольственного склада. 2)Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха. 3)Вскрытие стеклянных и жестяных банок с обеспечен