Подготовка рабочих мест поваров, оборудования и вспомогательного инвентаря к процессу работы
Обработка предметов паром, дезинфицирующими средствами
Сортировка и маркировка посуды и инвентаря
Мытье вручную и в посудомоечных машинах столовую и кухонную посуду, приборов, разносов, инвентаря, интрументов с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно действующим санитарным нормам
Приготовление дезинфицирующих и моющих растворов
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: основное общее образование
Образование: Общее образование
Требования: Основное общее образование, без предъявления требований к стажу работы. Наличие медицинской книжки.
вспомогательные задачи, связанные с поддержанием порядка на кухне, транспортировкой (перенос крупногабаритных и тяжелых товарно-материальных ценностей), оказани
Подготовка производственных цехов к работе . Кухонный рабочий проверяет наличие необходимого инвентаря, включает оборудование: плиты, духовые шкафы, кипятильник
осуществление помощи в организации работы пищеблока, обеспечение качественного состояния помещений, инвентаря, оборудования пищеблока, подготовка и обработка пр
1) доставляет полуфабрикаты и сырье на кухню 2) открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохр