Мастер

Обязанности

• Обеспечивает и осуществляет приготовление овощной продукции в необходимом количестве, необходимого качества и в установленные сроки, контролирует исполнение производственного плана, Осуществляет контроль нормы выработки, Следит за условиями и сроками хранения, за соблюдением правил товарного соседства, принципа ротации, Контролирует безопасность овощной продукции, не допускает использование сырья и пищевых продуктов, не соответствующих санитарным нормам и стандартам производства, Осуществляет ко

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Специалист
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Имеет среднее образование и опыт работы от 1-х лет в должности бригадира Умеет управлять производственными процессами вверенных цехов, управлять персоналом цеха, Организовывает контроль за процессом изготовления овощной продукции собственного производства высокого качества в необходимом количестве и в установленные сроки, согласно утвержденным в установленном порядке технологическим картам и нормам.
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Приготовление заготовок блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление планов и графиков, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Приготовление заготовок блюд

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только ночная смена']

Адрес

Татарстан республика, Зеленодольский район, г Зеленодольск, Промышленная площадка Зеленодольск промышленный район, д. ЗД. 14