мойка кухонной посуды и производственного инвентаря пищеблока; проведение текущей и генеральной уборки; соблюдение санитарных норм (чистоты) на производстве.
Осуществление сбора и мойки столовой и кухонной посуды, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих с