Начальник цеха

Обязанности

• Начальник мясо-рыбного цеха обязан: - осуществлять приемку мяса в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов
• - обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда
• - соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом
• - правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд
• - знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Начальник цеха
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: - Опыт работы от 3 лет. - Высшее образование.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Орловская область, г Орёл, Михалицына улица, 5, Гипермаркет "ЛИНИЯ-2" г.Орел, ул.Михалицына, д.5