Обвальщик мяса

Обязанности

• Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши и голов скота
• Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей
• Разделывание туш на отрубы
• Срезание мяса и шпика со свиных туш и полутуш
• Обвалка голов

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: без опыта
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Санитарные нормы. Строго соблюдать правила гигиены: поддерживать чистоту рабочего места, регулярно дезинфицировать инструменты и спецодежду. Техника безопасности. Уметь правильно использовать средства индивидуальной защиты (кольчужные перчатки, фартук, нарукавники, нескользящую обувь). Знать и применять правила работы с режущими инструментами, чтобы избежать травм. Контроль качества. Уметь визуально оценивать сырьё (цвет, запах, текстуру), вовремя замечать признаки порчи и сообщать мастеру. Также важно следить за чистотой рабочего места и инструментов в процессе работы.
• Навыки: Обвалка мяса, Нарезка мяса, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Соблюдение правил охраны труда, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Трудолюбие, Моторика, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность, Обвалка мяса, Нарезка мяса, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Соблюдение правил охраны труда, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Трудолюбие, Моторика, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Аккуратность

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']
• Социальная защита: Иные категории граждан

Адрес

Башкортостан республика, Стерлитамакский район, ГУСП совхоз Рощинский территория, д. ЗД. 1