Контролировать и участвовать в исполнении Инструкции по обработке столовых принадлежностей, мебели, оборудования, инвентаря обеденного зала. Организовывать сервировку и своевременную уборку столов. Обеспечивать чистоту и порядок столовой и прилегающей территории. Содержать свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте и в надлежащем состоянии столовую, раздаточную и транспортную посуду. Обеспечивать надлежащий внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при ее выдаче. З
виды и назначения используемых: столовой посуды, столовых приборов, столового белья
порядок получения, сдачи и учета столовых: посуды, приборов, белья и инвентаря
правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: Знания, умения и опыт, позволяющий качественно выполнять обязанности, иметь высокую производительность труда
Работа в санатории с заказным меню. Сервировка столов и их оперативная уборка Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей. Контроль за н
Работа в санатории с заказным меню. Сервировка столов и их оперативная уборка Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей. Контроль за н