Обслуживание гостей: Встреча и рассадка гостей, прием заказов, подача блюд и напитков согласно стандартам заведения, контроль комфорта гостей в течение всего визита, расчет гостя (наличный/безналичный) и уборка стола после завершения трапезы.
Сервировка и подготовка зала: Подготовка столов к открытию смены (скатерти, приборы, салфетки, посуда), поддержание чистоты и порядка в зале в течение дня, сервировка столов для банкетов и мероприятий, контроль наличия расходных материалов (меню, салфетки, специи).
Знание продукта и стандартов: Доскональное знание меню, барной карты и акционных предложений для рекомендаций гостям, соблюдение стандартов подачи и сервировки, правил этикета и санитарных норм, а также своевременное информирование гостя об особенностях блюд (аллергены, время приготовления).
1. Выполнение поставленных задач: Это базовая обязанность, предполагающая четкое понимание целей и задач, умение планировать свою работу и добиваться поставленн
Подготовка рабочей зоны. Проверить чистоту столов, стульев, приборов, бокалов, салфеток; убедиться, что всё расставлено по стандартам сервировки. Проверка инвен
Сервировка столов и их оперативная уборка. Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей. Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и и
Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: Удобн
Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: Удобн