Пекарь

Обязанности

• Проверка качества, взвешивание и подготовка муки, воды, дрожжей, сахара и других ингредиентов согласно рецептурам. [1, 2] Работа с тестом: Замес теста вручную или с использованием тестомесильных машин, проведение расстойки, разделка и формовка заготовок (хлеб, багеты, булки, сдоба). [1, 2, 3] Выпечка: Контроль режимов работы печей (температура, подача пара), времени выпекания, проверка готовности изделий и их декорирование (посыпка, глазировка). [1, 2, 3]

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: пекарь
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: ответственность

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Красноярский край, г Енисейск, Дударева улица, д. Д.85