Пекарь

Обязанности

• 1.
• Выполняет работу по подготовке производства изделий ( просматривает дежи, тестомесильное оборудование, сырье на наличие посторонних предметов согласно инструкции по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, следят за тем чтобы сырье не падали на пол, следит за работой оборудования). 2.
• Взвешивает сырье, ставит опару, тесто. 3.Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей пекаря хлебобулочных изделий. 4.Содержать рабочее место и оборудование ( дежу, тестомесительную машину) в чистоте согласно санитарным нормам и правилам. 5.Формировать тесто, осуществляет замер и соблюдение технологического, температурного и щелочного ре

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: требуется умение работать с ингредиентами, пекарным оборудованием, а также соблюдение санитарных норм
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Умение работать с ингредиентами, пекарным оборудованием, а также соблюдение санитарных норм
• Навыки: Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль качества продуктов, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только ночная смена']

Адрес

Татарстан республика, Бугульминский район, г Бугульма, Сергея Кирова улица, д. Д.12