Пекарь

Обязанности

• Подготовка сырья: проверка качества муки, дрожжей, сахара, масла и других ингредиентов, соблюдение норм расхода и рецептур.
• Замес теста: работа с дрожжевым и бездрожжевым тестом, контроль влажности и температуры, соблюдение технологических процессов.
• Разделка тестовых заготовок, формирование булочек, батонов и других изделий, контроль времени расстойки.
• Выпечка: загрузка изделий в печь, контроль температурных режимов, регулировка работы печного оборудования.
• Контроль качества: проверка готовности изделий по внешним признакам, соблюдение стандартов качества, выявление и устранение брака.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее профессиональное
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Ответственность, чистоплотность, умение работать в команде.
• Навыки: Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль и поддержание чистоты и порядка

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Омская область, Называевский район, г Называевск, Первомайская улица, 145