Работа с тестом (дрожжевое, слоенное, песочное, бисквиты, эклеры и др) и рецептурами, п риготовление начинок, выпекание, оформление, Контроль качества и безопас
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.