Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий.
Правильное использование оборудования.
Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное.
Организует хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Наличие медицинской книжки. Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Ответственный. Доброжелательность и вежливость. Соблюдение СанПин.
Навыки: Аккуратность, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Аккуратность, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Калужская область, г Калуга, Тарутинская улица, д. Д. 171А
Приготовление блюд и напитков по технологической карте. Соблюдение формы одежды по СанПин. Содержание в чистоте рабочее место. Оформление порций по стандартам з
- Готовит заявку на необходимые товары, полуфабрикаты, обеспечивать своевременное получения их. -Постоянно контролирует качество сырья, строго соблюдает техноло
Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий по техн
1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у зав.производством в присутствии медицинской сестры диетической. Закл