подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд
готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 3 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Ответственность, дисциплинированность
Навыки: Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Вежливость, Дисциплинированность, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Вежливость, Дисциплинированность
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Тверская область, г Осташков, Рудинская улица, дом 5, кафе САНМАРКО
Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, б
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требова