приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель ную тару
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке
при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования
принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись
точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: нет
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Образование . Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) Профессиональное обучение . По программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания или программе переподготовки специалистов Медицинские осмотры . 12 Повар должен проходить предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные в порядке, установленном законодательством Российской Федерации Личная медицинская книжка . В ней должны быть результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях. Навыки оказания первой помощи . Повар должен пройти обучение и иметь навыки оказания первой помощи пострадавшим, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в дошкольном образовательном учреждении.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Тамбовская область, Строитель поселок, Северный микрорайон, 28
участвовать в разработке меню и подбирать рецепты (с учётом возрастных особенностей детей для младших школьников, подростков и т.д.); готовить разные блюда: каш
1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: 1) подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2) приготовление, оформление и пре