Повар

Обязанности

• Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд, отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. 2.2.Рационально расходует продукты питания. 2.3.Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 2.4.Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. 2.5.Проводит уборку рабочих помещений. 2.6
• Работает в белом халате и шапочке (колпаке). 2.10.Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами. 2.11.Незамедлительно сообщает завхозу школы о поломках и неисправностях электрооборудования. 2.12.Следит за исправностью технологического оборудования. 2.13.Проходит 2 раза в год профмедосмотры. 2.14.Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок. 2.15.
• Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: повар 5 разряд
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: коммуникабельность, дисциплинированность
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Доброжелательность, Трудолюбие, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Знание правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Доброжелательность, Трудолюбие, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, Знание правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Условия

• График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Адрес

Свердловская область, Верхотурский район, Красногорское село, Ленина улица, д. Д.6