Работа с грилем: розжиг, поддержание необходимой температуры оборудования (угля, газа или электричества), контроль степени прожарки мяса, птицы, рыбы и овощей.
Соблюдение ТТК: следование технологическим картам, соблюдение граммовки, рецептуры, правил товарного соседства и стандартов отдачи блюд.
Контроль качества: проверка свежести сырья перед началом работы; отбраковка некачественных продуктов.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: ответственность чистоплотность аккуратность дисциплинированность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Татарстан республика, г Казань, Чистопольская улица, 61а, Кафе "Софра Кебап"
-Приготовление шведского завтрака -Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка -Планирование заготовок -Соблюдение технологии приготовления блюд