Повар

Обязанности

• Подготовка сырья: мытье, очистка, размораживание, разделка и зачистка мяса, птицы, рыбы или овощей.
• Изготовление заготовок: нарезка ингредиентов на куски нужных размеров, жиловка мяса (удаление пленок и сухожилий), формовка изделий (котлет, тефтелей, фарша).
• Панировка и упаковка: панировка полуфабрикатов, укладка их в лотки, на противни или в тару, маркировка.
• Соблюдение рецептур: работа строго по технологическим картам, контроль пропорций и веса.
• Контроль качества и сроков: проверка свежести сырья и готовых полуфабрикатов, соблюдение товарного соседства.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Нет
• Образование: Общее образование
• Требования: Обязательные требования (без них нельзя допустить к работе) Наличие действующей медицинской книжки (с пройденным полным медосмотром для работы в общепите/пищевом производстве). Соблюдение санитарных норм: знание и строгое выполнение правил личной гигиены, требований СанПиН и системы ХАССП (HACCP).

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Амурская область, г Тында, Красная Пресня улица, 33