знания технологии приготовления китайской кухни, произдвоство и приготовление блюд китайской кухни,разработка ТТК, уборка и санитарная обработка производственных цехов
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: знание технологии приготовления китайской кухни
Навыки: Приготовление блюд, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК), Приготовление блюд, Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)
Подготовка рабочего места и инвентаря. Приготовление блюд, согласно меню-требованию. Осуществление контроля качества и безопасности приготовленной пищи. Соблюде