Повар

Обязанности

• Отвечает за организацию питания детей, обеспечивая сбалансированное и здоровое меню, соответствующее возрастным потребностям.
• Приготовление блюд с соблюдением технологических процессов, норм и стандартов.
• Соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты на кухне и в помещениях для приготовления пищи, соблюдение стандартов санитарии и гигиены.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Среднее профессиональное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель ную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день; Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста. Осуществляет маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;
• Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Составление меню, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Выносливость, высокая работоспособность, Составление меню, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Бурятия республика, г Улан-Удэ, Пушкина улица, д. Д. 33 А