включают приготовление блюд по технологическим картам, подготовку продуктов (мойка, чистка, нарезка), соблюдение санитарных норм (СанПиН), поддержание чистоты рабочего места, порционирование и оформление блюд.
Повар также контролирует качество продуктов, следит за оборудованием, участвует в инвентаризациях и составлении заявок на закупку
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: среднее профессиональное
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Знание приготовления азиатской кухни, опыт работы в ресторанах азиатской кухни, пунктуальность, аккуратность.
Навыки: Приготовление третьих блюд, Разработка технологических карт, Составление меню, Приготовление блюд, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Разработка технологических карт, Контроль качества продуктов, Составление меню, Приготовление блюд, Аккуратность, Контроль качества готовых блюд
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Татарстан республика, г Казань, Ибрагимова проспект, 56
приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с профстандартом 33.011 Знание и соблюдение требований ГОСТ Р 70401-2022 "ОБЩИЕ ТР
-Приготовление шведского завтрака -Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка -Планирование заготовок -Соблюдение технологии приготовления блюд