Приготовление и оформление блюд для детей разного возраста по установленной рецептуре и технологическим картам, отбор суточной пробы блюд и кулинарных изделий для бракеражной комиссии, подготовка инвентаря и оборудования для работы, соблюдение режима питания в учреждении
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 5 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: строгое соблюдение рецептур, технологических карт и требований СанПиН
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Внимательность, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Ответственность , добросовестность, Внимательность
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Омская область, г Омск, Куйбышева улица, д. 142, А, -
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандарто
Приготовление блюд. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Поддержание чистоты на рабочем месте. Участие
Разрабатывать меню и рецепты блюд . Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Контролировать хранение и расход продуктов при про
Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.Принима