Повар

Обязанности

• Приготовление обедов для сотрудников предприятия (комплексные обеды)

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Средняя
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Профильное образование и опыт работы обязательны. Кандидатдолжен знать: - характеристику и биологическую ценность различных продуктов; - признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; - сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; - особенности кулинарной обработки продуктов; - условия, сроки хранения, транспортировки и реализации продукции; - технологические и гигиенические требования при приготовлении пищи различных видов сырья; - график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи; - технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; - режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, запекания, припускания, выпечки, в процессе приготовления пищи, в том числе и по щадящей технологии; - объем блюд, соответствующий технологической карте и меню; - правила пользования таблицей замены продуктов; - устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования находящегося на производственной столовой, правила его эксплуатации и ухода за ним; - санитарные правила содержания пищеблока, правила личной гигиены, меры предупреждения пищевых отравлений; - правила и график выдачи готовой пищи.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Тверская область, г Тверь, 1-й(Элеватор) переулок, 6, Корректный адрес: пос. Элеватор, территория "Технопарк ДКС", д.2 – это стеклянное здание с красной крышей, вход возле шлагбаума. Но на картах это здание всё еще числится под адресом: пос.Элеватор, 1 переулок, д.6а. Заезжаете с Московского шоссе (или заходите с остановки) в поселок Элеватор, далее на первой развилке необходимо повернуть направо, примерно через 100 метров от поворота и находится это здание. Транспорт Верхневолжья, маршруты: №1,10,41,45,106, 125, 233 остановка пос. Элеватор:№1: Железнодорожный вокзал — Центральная районная больница (остановка в посёлке), №10: улица 3-я Интернациональная — Химинститут (остановка на Московском шоссе), №41: Улица Артюхиной — Химинститут (остановка на Московском шоссе), №45: Улица Зелёная – Центральная районная больница (остановка в посёлке), №106: Торговый центр «Метро» — Эммаусс (остановка на Московском шоссе), №125: Тверь – Эммаусс — Редкино (остановка в посёлке), №233: пос. Химинститута (г. Тверь) – д. Николо-Малица (остановка на Московском шоссе). При себе необходимо иметь документы: паспорт, документ об образовании, трудовая книжка или ее копия, военный билет или документ его заменяющий (для мужчин), ИНН, СНИЛС.