Повар

Обязанности

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков.
• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования

• Опыт работы: от 5 лет
• Квалификация: 4 уровень
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Должен знать: нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания; требования к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке.
• Навыки: Аккуратность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Контроль качества продуктов, Аккуратность, Приготовление блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

г Москва, Дмитровское шоссе, 89, От метро 2 минуты пешком.