Повар

Обязанности

• Производит приготовление блюд.
• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Планирует меню.
• Изучает требования отделений к качеству приготовления блюд и продуктов.
• Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: профессиональное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Планирует меню. Изучает требования отделений к качеству приготовления блюд и продуктов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. Изучает претензии, жалобы к качеству блюд.

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Калининградская область, г Калининград, Д.Донского улица, д. Д. 23