Основные обязанности повара включают приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, подготовку сырья, оформление и подачу, соблюдение санитарных норм Повар контролирует качество продуктов, состояние рабочего места, участвует в инвентаризациях и разработки меню.
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: среднее профессиональное
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Опыт работы в китайских ресторанах, знание приготовления блюд азиатской кухни и соусов, аккуратность, внимательность.
Навыки: Аккуратность, Приготовление блюд, Составление меню, Разработка технологических карт, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд, Аккуратность, Приготовление блюд, Составление меню, Контроль качества продуктов, Разработка технологических карт, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка новых блюд
приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с профстандартом 33.011 Знание и соблюдение требований ГОСТ Р 70401-2022 "ОБЩИЕ ТР
-Приготовление шведского завтрака -Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка -Планирование заготовок -Соблюдение технологии приготовления блюд