Повар

Обязанности

• приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса
• выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы)
• варка бульонов (мясных, мясо костных, рыбных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных), приготовление различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, молочного)
• вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном тушеном, запеченном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жаренной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей, круп, молочных блюд)
• горячих и холодных напитков, сладких блюд, замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него, заправка птицы для варки, подготовка рыбы для тепловой обработки, изготовление полуфабрикатов из говядины

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Профессионально-техническое училище
• Образование: Общее образование
• Требования: соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у работодателя, требования по охране труда и обеспечению безопасности труда, правила противопожарной безопасности; соблюдать трудовую дисциплину; бережно относиться к имуществу работодателя, в том числе находящемуся у работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, и других работников; незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества работодателя, в том числе находящемуся у работодателя имуществу третьих лиц, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества, имуществу других работников. выполнять иные обязанности, предусмотренные трудовым законодательством, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами.
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление третьих блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Мордовия республика, г Саранск, Косарева улица, д. Д. 118