Повар

Обязанности

• Контролировать и обеспечивать своевременное приготовление продукции требуемого ассортимента и качества
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары и сырьё, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов
• Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Систематически контролировать правильную эксплуатацию технологического оборудования и других основных средств.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: профессиональное образование по основному производству организаций питания
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования, наличие справки об отсутствии судимости.
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Ответственность , добросовестность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Ростовская область, г Новочеркасск, Спортивная улица, д. Д. 111/29