Приготовление блюд по технологическим картам и меню. - Подготовка сырья и полуфабрикатов. - Контроль качества и безопасности готовой продукции. - Оформление и подача блюд .- Контроль хранения и расхода продуктов. - Составление заявок на сырьё и инвентаризация запасов. - Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: наличие медицинской книжки
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Наличие медицинской книжки
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Ульяновская область, Чердаклинский район, Промышленная территория, Мясная улица, д. ЗД. 2, СТР. 1, ОФИС 4
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых проду
приготовление блюд в соответствии с тех. картами, подготовку ингредиентов (мойка, чистка, нарезка), соблюдение санитарных норм (СанПиН), контроль качества проду