приготовление блюд по технологическим картам, подготовку ингредиентов, оформление и подачу, соблюдение санитарных норм (СанПиН), чистоты на рабочем месте и сроков хранения продуктов.
Повар также участвует в инвентаризации, составлении заявок на продукты и контроле их качества
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: среднее профессиональное
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: ЗНАНИЕ ПОДГОТОВКИ И ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ АЗИАТСКОЙ КУХНИ, УМЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СПЕЦИИ АЗИАТСКОЙ КУХНИ
Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Контроль качества готовых блюд, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Контроль качества готовых блюд, Контроль качества продуктов, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Аккуратность
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Татарстан республика, г Казань, Победы проспект, 91
приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с профстандартом 33.011 Знание и соблюдение требований ГОСТ Р 70401-2022 "ОБЩИЕ ТР
-Приготовление шведского завтрака -Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка -Планирование заготовок -Соблюдение технологии приготовления блюд