Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий.
Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий.
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд и кулинарных изделий.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд и кулинарных изделий.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: образование среднее профессиональное
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Интерес и любовь к готовке, креативность, эстетический вкус, аккуратность, внимательность, терпеливость, коммуникабельность, многозадачность, стрессоустойчивость.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Московская область, г Химки, Северный проезд, корпус 1
1.1. Получать продукты по мере их надобности по весу по счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии диетсестры санатория. Закладывать проду
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используе
Своевременное и качественное приготовление пищи, в установленных по весу порциях, а также строгое и точное соблюдение технологии при обработке сырья и приготовл