Повар

Обязанности

• готовить блюда большими партиями по утверждённому меню
• контролировать закладку продуктов строго по нормам и техкартам, следить за выходом порций
• проверять соответствие готовых блюд санитарным требованиям и нормативам (в т. ч. температура при раздаче, сроки хранения)
• обеспечивать соблюдение норм санитарии при хранении, обработке и приготовлении продуктов
• участвовать в приёмке продуктов, проверять сопроводительные документы и маркировку

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: *
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Без вредных привычек.
• Навыки: Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность, Внимательность, Пунктуальность, Командность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность, Внимательность, Пунктуальность, Командность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Аккуратность, Вежливость, Знание правил товарного соседства, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Хабаровский край, г Хабаровск, Волочаевская улица, д. Д. 6Б