Повар

Обязанности

• готовить по меню и техкартам, с учётом возрастных норм порций
• использовать щадящие способы обработки, без жарки и острых специй
• проверять качество, сроки и условия хранения продуктов
• соблюдать поточность процессов и маркировку инвентаря
• отбирать и хранить суточные пробы

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: реднее профессиональное образование по специальностям «Поварское и кондитерское дело» или «Технология продукции общественного питания»; либо профессиональное обучение (курсы) по профессии «Повар» с по
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Образование: СПО по профилю либо профобучение + курс Повар детского питания . Разряд: не ниже 5‑го по ЕТКС. Опыт: от 3 лет в общепите, желательно на детской кухне. Допуски: медкнижка, гигиеническая аттестация (раз в 2 года), медосмотры, прививки, справки (об отсутствии судимости, из нарко‑ и психдиспансера). Знания: СанПиН, нормы детского питания, правила хранения продуктов, щадящие технологии готовки, ХАССП, ведение журналов. Навыки: готовка по техкартам, оценка качества блюд, работа с оборудованием, документация, базовая первая помощь. Качества: ответственность, аккуратность, внимательность, соблюдение санитарии.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Калининградская область, Гусевский район, г Гусев, Железнодорожная улица, д. Д. 17