Повар

Обязанности

• Приготовление блюд в соответствии с ТТК
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
• Организация и технология производства.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: -
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: 1. Знание основных методов приготовления блюд китайской кухни 2. Знание особенностей китайских ингредиентов и специй 3. Знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания 4. Знание традиционных китайских рецептов приготовления национальных блюд 5. Знание правил подачи блюд китайской кухни 6. Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов китайских блюд 7. Стаж работы в ресторанах китайской кухни не менее 3-х лет.
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Командная работа, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

г Москва, Кутузовский проспект, 2/1с6, Китайский ресторан "Soluxe Club".