Ведение документооборота -Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. - Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП. -Составлять технологические карты и знать калькуляцию. - Контролировать фудкост.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: средне-специальное
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: - высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. - знание китайского языка
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Свердловская область, г Екатеринбург, Толмачева улица, 16, Кафе китайской кухни "Jang Su"
Подготовка рабочего места и инвентаря. Приготовление блюд, согласно меню-требованию. Осуществление контроля качества и безопасности приготовленной пищи. Соблюде