Повар-сушист

ИП ЯКУШЕВСКИЙ В. Т. · Краснодарский край, г Армавир, Пугачева улица, 7, район инфекционной больницы

от 40 000 до 50 000 ₽в месяц

Обязанности

Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
Разделку рыбы и подготовку других продуктов для приготовления блюда.
Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения.
Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации.
Знание норм хранения и обработки инструментов, посуды, приборов, в частности, своевременная и правильная заточка ножей.

Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Требования не предъявляются
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Умение работать в команде, аккуратность, исполнительность.
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд

Краснодарский край, г Армавир, Пугачева улица, 7, район инфекционной больницы