Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или кулере.
Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
Наблюдение за процессом перемешивания.
Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку.
Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: без квалификации
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: добросовестное исполнение возложенных на него должностных обязанностей
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Пензенская область, Наровчатский район, Наровчат село, Куйбышева улица, 23Б, 442630, с Наровчат, р-н Наровчатский, ул Куйбышева, д. 23б
- производство молочной продукции в соответствии с технологией; выполнение поручений сменного мастера при производстве молочных продуктов; - мойка и санитарная