Рабочий в цех

Обязанности

• Ведение процесса формования различных видов вручную пряников.
• Раскатка теста на ручных вальцах (раскатках) до определенной толщины, подсыпание его мукой, распределение равномерное начинки.
• Смазка деревянных форм.
• Подсыпка мукой кассет, укладывание на них пряничного полуфабриката и подача кассет к печи.
• Контроль за качеством поступающего теста.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Наличие обучения нетребуется
• Образование: Общее образование
• Требования: Основы технологии изготовления пряников; правила и приемы выполняемой работы; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования. Требования, предъявляемые к качеству сиропа для глазирования. Методы органолептической оценки качества пряников и правила их отбраковки. Условия, сроки хранения готовой продукции. Правила производственной санитарии и гигиены. Порядок рациональной организации труда на рабочем месте. Виды дефектов полуфабрикатов и готовой продукции и способы их устранения . Пути повышения качества продукции. Требования безопасности труда, правила пожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка.
• Навыки: Приготовление/подготовка полуфабрикатов, Приготовление/подготовка полуфабрикатов

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Тульская область, г Тула, Староникитская улица, д. ДОМ 108