Шеф-повар

Обязанности

• Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.Проводит работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.Составляет заявки на необходимые продовольственны

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Без категории
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Аккуратность, дисциплинированность
• Навыки: Дисциплинированность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Дисциплинированность, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Новосибирская область, Чулымский район, г Чулым, Мелиораторов улица, д. Д.20