Стюард

Обязанности

• Поддерживать санитарно-техническое состояние помещения для мойки посуды ресторана в надлежащем состоянии
• Следить за надлежащей чистотой вверенного оборудования, инвентаря, рук
• Расставлять чистую и натертую посуду в сервизной, следить за чистотой данного помещения
• Соблюдать правила работы на посудомоечной машине
• Приготавливать дезинфицирующе растворы согласно нормам. Следить за сроками растворов, своевременно ставить даты и росписи в бирках

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: среднее полное образование
• Образование: Общее образование
• Требования: Знать правила эксплуатации и работы с электрооборудованием и другим оборудованием, используемым при мытье посуды (посудомоечная машина, водонагреватель); Знать назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки, основные моющие средства и правила составления растворов из них; Инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств, их свойства, качество и способы применения; Виды и способы обработки, дезинфекции помещений для мытья посуды, раковин; Основы санитарии и гигиены на рабочем месте (СанПиН).

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']
• Социальная защита: Инвалид

Адрес

Краснодарский край, г Сочи, Эстосадок село, Времена года набережная, д. Д. 11, ПОМЕЩ. 113