АО "Железнодорожная торговая компания" приглашает на работу Технолога общественного питания. Функциональные обязанности: контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов поварами при производстве готовой продукции, контроль качества готовой продукции
управление коллективом поваров и заведующих производств столовых
контроль за соблюдением цикличного меню предприятиями, ценообразованием
контроль за соблюдением норм СанПин в столовых
взаимодействие с сотрудниками проверяющих организаций в зоне своей ответственности. Требования: высшее профильное образование (Технология общественного питания)
1. Разрабатывает, применяя средства автоматизации проектирования, и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастк
Контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов поварами при производстве готовой продукции, контроль качества готовой продукции. Управление колл
Технолог отдела питания осуществляет обеспечение координации деятельности муниципальных организаций по вопросам организации питания: Технолог отдела питания осу
Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, методики, и другую техническую документацию СПС и автотракторной техники.Участвовать в разработке годовых и
Методическое сопровождение, контроль и совершенствование технологических процессов в пищевом производстве. Осуществление плановых и внеплановых по поручению рук