Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия
Регулирование работы автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины
Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста
Определение готовности теста
Загрузка дозировочных бачков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: любая
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: Среднее (полное) общее/среднее профессиональное (профильное) образование
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Марий Эл республика, г Йошкар-Ола, Элеваторный проезд, д. Д.5
выполняет работы по ведению процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах. Тестовод отвечает за точное соблюдение рецепту
ОАО Мясокомбинат Находкинский лидер по производству сырокопчёных колбас на Дальнем Востоке. Наш главный принцип выпуск исключительно высококачественной продукци
Обязанности: Подготовка сырья; Дозирование сырья; Подготовка и замес тест . Наши пожелания: Опыт работы на складе пищевой промышленности будет Вашим преимуществ